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食事の牛肉・鶏肉・鶏卵の使用について アメリカでBSE(牛海綿状脳症)感染の牛が確認されたことから、 加工品を含む輸入牛肉の使用を全て中止しました。 牛肉を使用する場合は、全頭検査をしている国産に限定し安全性に配慮しております。 また、鶏肉・鶏卵は、国産、ブラジル産を使用しています。 食品を食べることによる感染の報告はありませんが、職員の手洗いと器具の洗浄消毒、 食品の充分な加熱を徹底して行っております。 |
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